Forgotten dishes, traditions of tirpáks

Újra megrendezték a Tirpák Fesztivált és Pálinkanapot Nyíregyháza belvárosában. 2017. szeptember 23-án az ínyencek kedvükre válogathattak a számtalan finomság, no meg a színpadi produkciók közül. A Tirpák Fesztiválon versenyző csapatok fakanalat ragadtak a Kossuth téren, hogy megfőzzék a hagyományos tirpák ételeket. Szent Bazil Görögkatolikus Óvoda, Általános Iskola, Gimnázium, Szakgimnázium és Kollégium az idén már új névvel képviselte magát, hiszen a fenntartói jogot a Hajdúdorogi Görögkatolikus Főegyházmegye vette át az új tanév első tanítási napjától. Az itézmény immár ötödik alkalommal, de a megszokott színvonalon állt a városlakók rendelkezésére finomabbnál finomabb ételeikkel. A kukoricadarával töltött káposztától kezdve a tirpák kőttesen keresztül a káposztás és almás rétest is megkóstolhatta a nagyérdemű közönség. A rossz idő ellenére a csapat jól állta a „sarat”, és 400 adag eladott étellel, sikeresen zárta a napot. A rendezvény sikerességéért külön köszönet Juhász Mónika és Király Attila szakács szakoktatóknak, valamint a rendezvényen segítő kollégáknak és diákoknak!

Forrás és fotó: a Szent Bazil iskola nevelőtestülete

Nyíregyházi Egyházmegye