2012. szeptember 24-én vettek végső búcsút Dr. Zakar Ferenc Polikárp nyugalmazott generálistól és zirci apáttól, akit életének 82., szerzetességének 64., áldozópapságának 57. évében, a szentségekkel megerősítve a budapesti Honvédkorházból szeptember 17-én hazahívott a mennyei Atya.
Zakar Ferenc 1930. június 8-án született Ókéren, a mai Szerbiában. A bajai III. Béla Ciszterci Gimnáziumban érettségizett 1948-ban, az államosítás idején. Ugyanebben az esztendőben belépett a ciszterci rendbe, ahol a Polikárp nevet kapta. Zircen kezdte meg filozófiai és teológiai tanulmányait.
1950-ben drótsövényen, aknazáron és kanálison át jutott Ausztriába egy szeptemberi hajnalon, tudva, hogy másnap a szerzetesrendek nagy többségétől Magyarországon megvonják a működési engedélyt. Húsz „szökevény” társából az osztrákok nyolcat letartóztattak, és átadták őket az oroszoknak: négy-hét évi börtönt kaptak Magyarországon.
Zakar Ferenc Polikárp Rómában a bencések Pápai Szent Anzelm Egyetemén
folytatta tanulmányait, majd 1956-tól a Pápai Szent Gergely Egyetemen tanult egyháztörténelmet. 1960 őszétől a Pápai Szent Anzelm Egyetemen tanított.
1978-ban a bencés teológiai fakultás dékánjává választották. 1981-ben és 1985-ben újraválasztották, de még ugyanebben az esztendőben a ciszterci rend generális apátja lett, emiatt abba kellett hagynia a tanítást.
1995-ben letelt a tízéves generális apáti megbízatása. A következő esztendőben rendtársai megválasztották zirci apátnak. 2000-ben a Szentszék a zirci főapáti címet adományozta neki. 2002-ben hat évre újraválasztották, 2008 óta pedig az apátság teljes főapáti joghatósággal ellátott adminisztrátora volt 2010. december 19-ig.
1995. október 23-án a Magyar Köztársaság Érdemrend Középkeresztje kitüntetésben részesítette a köztársasági elnök, 2011. március 15-én megkapta a Magyar Köztársaság Érdemrend Középkereszt A Csillag (polgári tagozata) kitüntetést.
Életéről videófilm tekinthető meg.
Hajdúdorogi Egyházmegye hírarchívum